İSTİNYE Ayder Sofrası

Boğaz'ın incisi, Sarıyer ilçesinin en güzel semtlerinden birisi olan İstinye'de yeni açılan Karadeniz yemeklerinin simgesi Ayder sofrasının lezzetini Sarıyerlilere sunmaktalar. İstinye sahil yolunda, Polis karakolu yanında 1 yıldır açık olan Ayder Sofrası belirli günler arası Karadeniz geceleri düzenlemekte. Organik kahvaltısıyla gönlümü fetheden Ayder sofrası lezzetini anlatmak yetmez. Doyduğunuzu anlıyorsunuz ancak organik kahvaltıdan vazgeçemiyorsunuz. Açıkçası şişene kadar yemeye devam edeceğiniz lezzette ürünleri servis etmekteler.

Mekanı daha önce bir kaç kez ziyaret etmeme rağmen, Mekanın tanıtımını yapma fırsatını ancak bulabildim. Hafta sonu ailenizle, Arkadaşlarınız yada sevdiklerinizle beraber organik kahvaltı yapabileceğiniz muazzam bir mekan olan İstinye Ayder Sofrası, Konum olarak sahil şeridi üzerinde olduğundan, Kahvaltı esnasında boğazı seyredeceksiniz. Mekanın hemen karşısında spor yapmak için Belediyeye ait spor alanı mevcut. Araçlarıyla gelecek olanlar için sahil şeridi üzerinde İspark bulunuyor. Emirgan korusu lale dönemi hariç trafik sorunu olmayan, Araçlarınızı rahatlıkla park edebileceğiniz harika bir sahil yolu bulunuyor.

Sadece Karadeniz yemeklerinin yer aldığı menü, Kahvaltıyla sınırlı değil! Öğlen yada akşam yemeği için Karadeniz kadınlarının marifetlerini konuşturduğu İstinye Ayder Sofrası çalışanları, Bütün hünerlerini göstererek gerçek Karadeniz lezzetini sunmaktalar. Lahana yemeği, Hamsi tava, Hamsi pilav, Hamsili ekmek, Ayder salata, Trabzon güveci, Lahana sarma, Ayder köfte gibi bir çok yöresel yemeklerin yer aldığı lezzetli yemek menüleri inanılmaz diyebiliriz.

TATLI ZAMANI GELDİ !! 

Yemek sonrası Karadeniz kadınlarının elleriyle hazırladığı tatlıları tatmadan sakın bir yere gitmeyin.. Laz böreği, Triliçe, Kabak tatlısı, Pepeçura ve meşhur Hamsiköy Fırın Sütlaçı'nı denemeden gitmek olmaz tabi. Kısacası arkadaşlar, Hafta sonu ailenizle yada dostlarınızla beraber kahvaltı yada akşam yemeği için gidebileceğiniz harika bir mekan. Herkese şiddetle tavsiye ediyorum.